Mis recetas favoritas

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COCINA BÁSICA:

Estos son mis trucos de cocina básicos

SALSAS SANAS:

http://www.soycomocomo.es/abc/salsas-y-vinagretas/

CREMAS DE VERDURAS:

http://www.soycomocomo.es/abc/veinte-cremas-buenisimas-para-no-pasar-frio-en-invierno/

IDEAS DE CENAS:

https://soycomocomo.es/abc/cenas-rapidas-y-sanas

 

RECETAS:

PUDDING DE CHIA : 4-6cs de semillas de chia + un vaso de bebida vegetal + cacao puro en polvo o vainilla en polvo + trocitos de fruta. Ejemplo: https://comoservegano.com/2016/01/10/pudding-de-chia-y-cacao-puro-con-fresas/

GELATINA DE AGAR-AGAR: alga agar-agar en polvo + zumo natural hirviendo hasta que se disuelva y luego poner en molde en la nevera. Ejemplo: http://www.biomanantial.com/recetas-gelatinas-con-agar-agar-a-1368-es.html

BARRITAS DE SEMILLAS (Y FRUTOS SECOS O CEREALES): mezclar semillas + frutos secos + cereal en copos o hinchado + miel o melaza de arroz y poner al horno o al congelador. Ejemplo: https://www.youtube.com/watch?v=vswXUKSQrJs

CREPES SIN GLUTEN DE TRIGO SARRACENO:

PIZZA CON MASA DE COLIFLOR:

http://www.pequerecetas.com/receta/masa-pizza-coliflor/

PIZZA CON MASA DE CALABACÍN:

http://www.inspirulina.com/lunes-sin-carne-pizza-vegetariana-con-masa-de-calabacin.html

PIZZA SIN GLUTEN:

http://www.etselquemenges.cat/que-sopo/pizza-sense-gluten-vegana-lleugera-i-facil-de-digerir

HUEVOS POCHÉ:

MOUSAKA VEGANA:

http://danzadefogones.com/moussaka/

SUSHI VEGANO:

http://recetasveganas.blogspot.com.es/2009/12/sushi-vegano.html

HAMBURGUESAS o ALBÓNDIGAS VEGETALES: amaranto/polenta/mijo/quinoa/trigo sarraceno + verduras troceaditas y hechas al horno o rebozadas con harina integral. Ejemplos:

CANELONES SIN GLUTEN:

http://www.mireiagimeno.com/recetas/canelones-de-lentejas-caviar-con-romesco

ESPAGUETIS SIN PASTA:

http://www.mireiagimeno.com/recetas/espaguetis-de-calabacin-al-ajillo-con-lentejas-y-girgolas

BECHAMEL SIN NATA NI HARINA

http://www.soycomocomo.es/recetas/montse-vallory/canelones-de-seitan-con-bechamel-de-coliflor-y-almendra/

PANES:

TORTILLA DE PATATAS SIN HUEVO (PARA ALÉRGICOS O VEGANOS):

https://www.natursan.net/como-hacer-tortilla-de-patatas-sin-huevo-para-veganos-y-alergicos-al-huevo/

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