Aigües 3.0. Aigües fresques i terapèutiques. Artículo en CAT

aigues-3-0-aigues-fresques-i-terapeutiques-articulo-en-cat

Article publicat a ETS EL QUE MENGES

La demanda, però, està servida: a molta gent li costa beure els 6-8 gots d’aigua al dia que recomanem i aquest any s’ha posat de moda preparar-les a casa com si fossin d’un còctel sense alcohol. Són també un bàsic a les bodes en gerres o ampolles grans de vidre amb dispensadors. Hi ha marques d’ampolles que ja comercialitzen ampolles individuals especials amb una espècie de colador per a les fruites i herbes aromàtiques.

Sigui perquè el gust d’aigua no agrada o sigui per falta de costum o de sensació de set, les aigües amb sabors són una alternativa molt útil per hidratar-nos correctament sense haver de fer-nos infusions a l’estiu, optar per begudes carbonatades, sucs o cerveses.

Quins són els beneficis que tenen més enllà d’hidratar-nos millor?

  • Contenen moltes vitamines bàsiques (cal guardar el preparat un màxim de 12 h) per a tots els sistemes del cos i també per potenciar la bellesa de la pell.
  • Potencien la digestió (si es beuen entre hores, no després dels àpats per tal de no interferir en la digestió i diluir els sucs gàstrics) o millorar el restrenyiment.
  • Potencien els processos depuratius del cos en l’aspecte renal, hepàtic, intestinal, limfàtic i dèrmic.
  • Redueixen els processos inflamatoris.
  • Ajuden a la recuperació muscular

Els ingredients bàsics són:

  • Cogombre
  • Llimona
  • Maduixa
  • Menta
  • Extracte de vainilla
  • Coco

Combinacions fàcils i espectaculars:

  • Llimona i gingebre
  • Llimona i lavanda
  • Cogombre, menta i meló
  • Llimona, aranja i taronja dolça
  • Maduixa i extracte de vainilla
  • Poma i canyella
  • Llimona i menta (fàcil de demanar a qualsevol bar)

Les meves top:

  • Maduixa, llimona i alfàbrega
  • Pinya, llimona i menta
  • Esbarzer, taronja i menta
  • Cogombre, aranja i taronja
  • Síndria i menta
  • Taronja i coriandre
  • Aranja i romaní
  • Gerds, pètals de rosa i extracte de vainilla
  • Gerds, nabius i flor d’hibisc
  • Nabius i lavanda
  • Préssec i sàlvia
  • Poma, gingebre i herba llimona

Les que recomanen els top:

Jamie Oliver: groselles negres, coco i menta
Danza de Fogones: llimona, cogombre i menta
Dr Oz: cogombre, llimona, taronja i menta

Les més terapèutiques:

Antiinflamatòria (dolor menstrual, mals de cap, dolors articulars, malalties inflamatòries…): pinya, gingebre i canyella
Restrenyiment: chía (no s’ha de deixar més d’1-2 h, ja que, si no, es comença a convertir en púding) i extracte de vainilla
Digestiva: poma, vinagre de poma i canyella
Bronzejat i protecció solar: mango i papaia

Com ho preparem?

  • Netegem amb aigua o raspall la fruita o herba
  • La tallem (no pelem)
  • La posem al fons del got o gerro amb gel i després hi afegim aigua mineral freda
  • No cal esprémer la fruita, simplement s’ha de deixar reposar al fons i remenar de tant en tant.
  • Es pot prendre tot seguit o deixar-la un parell d’hores a la nevera perquè agafi més gust (com si fos una sangria).

Ep!
Prioritzem fruites i plantes que provinguin d’agricultura ecològica per evitar absorbir els pesticides.
S’ha de mantenir ben freda (amb gel, a una nevereta…) i no deixar-la al sol.
No ens hem d’oblidar de menjar el que queda quan ens acabem l’aigua, ja que encara conté vitamines i sobretot fibra, importantíssima com a aliment dels bacteris intestinals i, per tant, bàsica per a una salut intestinal, immunitària, nerviosa i hormonal.

Share this post

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies